Tonkotsu-Ramen, Essensstände & freundliches Flair
Fukuoka
福岡 · Ramen, Strände & Tor nach Kyushu
Kyushus größte Stadt ist ein entspannter, essensbesessener Hafen mit einem Strand in der Stadt und der freundlichsten Streetfood-Kultur Japans. Ihre Fluss-Yatai-Stände und das reiche Tonkotsu-Ramen ziehen Esser aus dem ganzen Land an.
SehenswürdigkeitenSehenswürdigkeiten
Yatai-EssensständeYatai food stalls
Freiluft-Flussstände mit Ramen, Yakitori und Oden unter den Sternen — eine Fukuoka-Institution.
Ohori-ParkOhori Park
Ein stiller Park um einen großen Teich, mit einem traditionellen japanischen Garten daneben.
Canal CityCanal City
Ein weiter kanal-durchzogener Shopping- und Unterhaltungskomplex mit Brunnenshows.
Kushida-SchreinKushida Shrine
The city’s guardian shrine and home to the giant floats of the summer Yamakasa festival.
Nanzoin-TempelNanzoin Temple
Home to one of the world’s largest reclining bronze Buddha statues, just outside the city.
Was essenEssen
Tonkotsu-Ramen
Tonkotsu ramen
Hakata’s world-famous rich, creamy pork-bone ramen with thin straight noodles.
Motsunabe
Motsunabe
Ein herzhafter Hotpot aus Rinderinnereien, Kohl und Knoblauch-Schnittlauch in herzhafter Brühe.
Mentaiko
Mentaiko
Scharfer marinierter Pollack-Rogen, eine Fukuoka-Spezialität zu Reis oder Pasta.
Gut zu wissen
- Die Yatai-Stände öffnen abends um die Nakasu-Insel und Tenjin — hungrig gehen.
- Fukuoka is Kyushu’s transport hub, ideal for onward trips to Nagasaki and the hot springs.
- Der Flughafen ist bemerkenswert nah — nur zwei U-Bahn-Stationen vom Innenstadtkern.
Anreise
Fukuoka Airport (FUK) ist Minuten vom Zentrum per U-Bahn; der Kyushu-Shinkansen verbindet Hiroshima und Osaka.
Nächste Stadt
Hiroshima