Lac Erhai, culture Bai et air de montagne
Dali
Dàlǐ · Royaume Bai au bord du lac
Une ville de haute terre douce entre les montagnes Cangshan et le lac Erhai chatoyant. Dali est l’âme du Yunnan décontracté — villages de la minorité Bai, murailles anciennes, boucles en e-bike autour du lac et un havre de longue date pour les flâneurs.
IncontournablesSites
Tour du lac ErhaiErhai Lake loop
Contournez le vaste lac alpin en e-bike ou en voiture, devant roselières, villages et jetées célèbres pour les photos.
Vieille ville de DaliDali Ancient Town
Une vieille ville fortifiée d’architecture Bai, cafés et ruelles pavées, sous les montagnes.
Trois pagodesThree Pagodas
Trois pagodes gracieuses du IXe siècle, reflétées dans des bassins calmes — l’icône de Dali.
Mont CangshanCangshan Mountain
Prenez le téléphérique pour alpages, ruisseaux et vues sur le lac.
Village de XizhouXizhou village
Une ville Bai classique, grandes demeures à cour et marchés du matin.
Quoi mangerCuisine
Galettes de riz erkuai
Erkuai rice cakes
Gâteaux de riz à la plaque ou sautés, un incontournable du Yunnan.
Fromage Rushan
Rushan cheese
« Éventails » de lait frit style Bai — un fromage chinois rare.
Fondue aux champignons sauvages
Wild mushroom hotpot
Les champignons prisés du Yunnan, mijotés dans un bouillon parfumé.
Bon à savoir
- Louez un e-bike ou un scooter — la boucle d’Erhai est le clou.
- À ~2 000 m, le soleil est fort et les soirs frais ; emportez des couches et de la crème solaire.
- Associez avec Lijiang et Shangri-La tout près, pour un circuit du Yunnan.
Y aller
Aéroport de Dali (DLU), vols via Kunming, et train à grande vitesse depuis Kunming (2 h) et Lijiang (1 h 30).
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Zhangjiajie