Cuisine française, bouchons et vieille ville
Lyon
Lyon · Gastronomie et rues Renaissance
La capitale gastronomique de France siège là où deux rivières se rencontrent, sa vieille ville Renaissance traversée de traboules cachées. Lyon vit pour la table — des modestes bouchons aux temples Michelin — sous le regard de la basilique de Fourvière au sommet de la colline.
IncontournablesSites
Vieux LyonVieux Lyon
One of Europe’s largest Renaissance quarters, with secret traboule passages.
Basilique Notre-Dame de FourvièreBasilica of Notre-Dame de Fourvière
Une basilique ornée en haut de colline, panorama sur la ville et les Alpes.
Presqu’îlePresqu’île
L’élégante péninsule de grandes places, boutiques et musées, entre les fleuves.
Les Halles de Lyon Paul BocuseLes Halles de Lyon Paul Bocuse
Le célèbre marché couvert, nommé d’après le chef légendaire.
Parc de la Tête d’OrParc de la Tête d’Or
Un vaste parc urbain, lac, jardin botanique et zoo gratuit.
Quoi mangerCuisine
Quenelle
Quenelle
Un dumpling poché léger, souvent au brochet, en sauce crémeuse.
Salade lyonnaise
Salade lyonnaise
Frisée au lard, croûtons et œuf poché.
Tarte aux pralines
Praline tart
Une tarte rose vif aux dragées, une douceur lyonnaise.
Bon à savoir
- Mangez dans un « bouchon » traditionnel pour une cuisine locale copieuse.
- Le funiculaire monte à Fourvière et aux ruines romaines.
- Lyon’s Festival of Lights in December is spectacular — book early.
Y aller
L’aéroport Lyon–Saint-Exupéry (LYS) dessert l’Europe ; le TGV atteint Paris en deux heures et Marseille au sud.
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Marseille