Paysages andins et architecture coloniale
Salta
Salta · Charme colonial dans le nord-ouest coloré
Salta la Linda ("the beautiful") is the best-preserved colonial city of Argentina’s northwest, ringed by dramatic multicolored mountains, high-altitude vineyards and vast salt flats. Andean culture runs deep here, far from Buenos Aires.
IncontournablesSites
Plaza 9 de JulioPlaza 9 de Julio
Une place coloniale de palmiers, avec une cathédrale rose.
Train des NuagesTrain to the Clouds
Un chemin de fer qui monte à 4 200 m, sur un viaduc.
CafayateCafayate
Une ville viticole d’altitude, connue pour le torrontés.
Quebrada de HumahuacaQuebrada de Humahuaca
Une vallée UNESCO de roche rayée éclatante.
Salinas GrandesSalinas Grandes
Un salar blanc éblouissant sur l’altiplano.
Quoi mangerCuisine
Empanadas salteñas
Empanadas salteñas
Juteuses empanadas de bœuf du Nord-Ouest.
Locro
Locro
Un copieux ragoût de maïs, haricots et viande.
Torrontés
Torrontes
Un vin blanc aromatique de Cafayate.
Bon à savoir
- Louez une voiture pour explorer les vallées multicolores et les salars.
- Cafayate est une excellente étape vinicole d’une nuit.
- Le nord-ouest est haut — acclimatez-vous avant l’altiplano.
Y aller
L’aéroport de Salta (SLA) relie Buenos Aires ; le centre colonial est à 20 minutes.
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