Calles Edo, mercados matinales y ternera de Hida
Takayama
高山 · Corazón del casco antiguo de los Alpes
A beautifully preserved merchant town high in the Japan Alps. Takayama’s Edo-era wooden streets, morning riverside markets and sake breweries make it the gateway to the thatched villages of Shirakawa-go.
Qué verSitios
Sanmachi SujiSanmachi Suji
Casas de comerciantes de la era Edo con fachada de celosía, sakebrerías y tiendas de artesanía.
Mercado matinal MiyagawaMiyagawa Morning Market
Un mercado ribereño de encurtidos, productos y artesanía, todas las mañanas.
Takayama JinyaTakayama Jinya
La única casa de gobierno de la era Edo que sobrevive en Japón.
Pueblo folklórico de HidaHida Folk Village
Un museo al aire libre de granjas de techo de paja reubicadas.
Paseo de HigashiyamaHigashiyama Walking Course
Un sendero de templos por el silencioso pueblo antiguo de templos.
Qué comerComida
Ternera de Hida
Hida beef
Wagyu local apreciado, a la parrilla, en brocheta o como sushi.
Ramen de Takayama
Takayama ramen
Fideos finos rizados en caldo de soja, un cuenco reconfortante local.
Mitarashi dango
Mitarashi dango
Dumplings de arroz a la soja a la parrilla, de puestos de mercado.
Bueno saber
- Usa Takayama como base para autobuses a Shirakawa-go (~50 min).
- The spring and autumn Takayama Festivals are among Japan’s finest — book far ahead.
- El tiempo de montaña es fresco; lleva capas incluso en verano.
Cómo llegar
Tren de expreso limitado desde Nagoya (~2,5 h) por la panorámica línea Hida, o autobuses de carretera a través de los Alpes.
Siguiente ciudad
Shirakawa-go