Dim sum, commerce et nuits sur la rivière des Perles
Canton
Guǎngzhōu · La locomotive cantonaise
Une métropole méridionale étendue et le berceau de la cuisine cantonaise. Guangzhou récompense mangeurs et flâneurs par des matins de maisons de thé, tours au bord du fleuve et un accès facile à la grande baie.
IncontournablesSites
Tour de CantonCanton Tower
Une flèche tordue de 600 m, skywalk de verre et manège-bulles, lueur au-dessus de la rivière des Perles la nuit.
Île de ShamianShamian Island
Un îlot tranquille d’architecture coloniale européenne, banians et cafés calmes.
Hall ancestral du clan ChenChen Clan Ancestral Hall
Un chef-d’œuvre Qing de sculpture et de céramique populaires cantonais.
Parc YuexiuYuexiu Park
Le cœur vert de la ville, chez la statue des Cinq Béliers — l’emblème de Canton.
Croisière sur la rivière des PerlesPearl River cruise
Dérivez devant ponts et tours illuminés, sur un bateau du soir.
Quoi mangerCuisine
Dim sum / yum cha
Dim sum / yum cha
Le rituel du matin, thé et petites assiettes — l’âme de la ville.
Oie rôtie
Roast goose
Classique cantonais à la peau croustillante, laqué acajou.
Nouilles wonton
Wonton noodles
Nouilles rebondissantes et wontons de crevettes dans un bouillon clair.
Bon à savoir
- Le cantonais est la langue locale, mais le mandarin est largement compris.
- Subtropical et humide — vêtements légers toute l’année.
- Un train d’1 h atteint Hong Kong, Shenzhen et Macao.
Y aller
Aéroport international Baiyun (CAN) et Guangzhou South, l’une des gares TGV les plus fréquentées d’Asie.
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Chengdu