Lac de l’Ouest, thé Longjing et soie
Hangzhou
Hángzhōu · Lac de l’Ouest et collines du thé
Une ville si belle qu’un proverbe chinois la classe avec le paradis. Hangzhou enveloppe un lac chatoyant de chaussées de saules, temples et terrasses de thé — le cœur raffiné du Jiangnan, à une heure de Shanghai.
IncontournablesSites
Lac de l’OuestWest Lake
Un paysage UNESCO, chaussées, ponts en arche et pagodes — flânez, pédalez ou prenez un bateau au crépuscule.
Temple LingyinLingyin Temple
L’un des grands temples bouddhiques de Chine, parmi des grottes de Bouddhas de falaise sculptés.
Village du thé LongjingLongjing Tea Village
Collines en terrasses, où l’on cultive le thé vert le plus célèbre de Chine — sirotez-le frais à la source.
Pagode LeifengLeifeng Pagoda
Une tour au toit d’or, vues vastes de coucher de soleil sur le lac.
Grand CanalGrand Canal
L’extrémité sud du plus long canal du monde, bordée de vieux ponts de pierre et de croisières de nuit.
Quoi mangerCuisine
Porc Dongpo
Dongpo pork
Poitrine de porc braisée fondante, nommée d’après le poète Su Dongpo.
Poisson du lac de l’Ouest
West Lake fish
Poisson d’eau douce en glaçage aigre-doux au vinaigre.
Crevettes Longjing
Longjing shrimp
Crevettes de rivière délicates, sautées aux feuilles de thé fraîches.
Bon à savoir
- Seulement 1 h de Shanghai en train à grande vitesse.
- Contournez le lac de l’Ouest à vélo de location, pour atteindre la rive ouest plus calme.
- La saison du thé de printemps et l’osmanthus d’automne sont les plus beaux moments.
Y aller
Aéroport international Xiaoshan (HGH) et train à grande vitesse vers Shanghai (1 h) et Suzhou (1 h 30).
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Chongqing