Château doré, industrie et cuisine locale audacieuse
Nagoya
名古屋 · Châteaux, industrie et saveurs généreuses
Cœur manufacturier du Japon et quatrième plus grande ville, Nagoya est un arrêt sous-estimé entre Tokyo et Kyoto. Elle s’enorgueillit d’un magnifique château au tigre d’or, musées de pointe et une culture gastronomique locale distinctive, aux saveurs audacieuses.
IncontournablesSites
Château de NagoyaNagoya Castle
Un grand château reconstitué, couronné de deux shachihoko dorés, poissons-tigres.
Musée commémoratif ToyotaToyota Commemorative Museum
A fascinating museum tracing the company’s roots from looms to cars and robots.
Sanctuaire d’AtsutaAtsuta Shrine
One of Shinto’s most sacred shrines, said to house the imperial sacred sword.
Quartier commerçant d’OsuOsu Shopping District
Une arcade couverte animée, temples, boutiques rétro, street food et magasins de subculture.
SCMaglev and Railway ParkSCMaglev and Railway Park
Un musée de shinkansen et du maglev record, excellent pour les familles.
Quoi mangerCuisine
Miso katsu
Miso katsu
Une côtelette de porc croustillante, nappée d’une sauce miso rouge riche, aigre-douce.
Hitsumabushi
Hitsumabushi
Anguille grillée sur du riz, mangée de trois façons — une délicatesse de Nagoya.
Tebasaki
Tebasaki
Ailes de poulet frites, glaçage aigre-doux, un incontournable d’izakaya local.
Bon à savoir
- Nagoya est sur le Tōkaidō Shinkansen, moins de 1 h 40 de Tokyo et 40 min de Kyoto.
- C’est la porte des vieilles villes-relais de la vallée de Kiso et des Alpes japonaises.
- Essayez le set « Nagoya meshi » de plats locaux audacieux — les saveurs ici sont plus riches qu’ailleurs.
Y aller
L’aéroport international Chubu Centrair (NGO) est sur une île artificielle, avec un train rapide vers le centre ; le Shinkansen place Nagoya entre Tokyo et Kyoto.
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