点心、交易と珠江の夜
広州
Guǎngzhōu · 広東の経済拠点
食現代都市香港への玄関
広がる南の巨大都市、広東料理の発祥。広州は茶館の朝、川辺の塔、グレーターベイエリアへの容易なアクセスで食べる人とさまよう人に報いる。
必見スポット名所
01
広州塔Canton Tower
ガラスのスカイウォークとバブルライドのある600mねじれ尖塔、夜に珠江の上で輝く。
02
沙面島Shamian Island
コロニアル欧州建築、ガジュマル、静かなカフェの静かな小島。
03
陳家祠Chen Clan Ancestral Hall
広東の民間彫刻と陶磁の清朝の傑作。
04
越秀公園Yuexiu Park
五羊像 — 広州の象徴 — がある街の緑の心臓。
05
珠江クルーズPearl River cruise
灯る橋と塔を過ぎる夕暮れのボート。
食べたいものグルメ
点心／飲茶
Dim sum / yum cha
茶と小皿の朝の儀式 — この街の魂。
ローストグース
Roast goose
パリパリ皮の赤褐色の広東クラシック。
雲呑麺
Wonton noodles
澄んだ出汁の弾力麺と海老ワンタン。
知っておきたいこと
- 現地語は広東語だが普通話も広く通じる。
- 亜熱帯で湿潤 — 一年中薄着で。
- 香港、深圳、マカオまで列車1時間。
行き方
白雲国際空港 (CAN) とアジア屈指の繁忙高速鉄道駅の一つ、広州南。
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